Name: Recettes de menthe séchée
Total time: 30 min
Cuisine: menthe séchée

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Toutes les recettes de menthe séchée et cuisine traditionnelle des Gourmets

Des idées de recettes de menthe séchée et cuisine traditionnelle pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le jéri frick bônois, entrée chaude traditionnelle aux langues d'oiseaux et poulet. Le jari ou chorba bônoise est à base de d'agneau traditionnellement, pois chiches, tomate fraîche ou en conserve, sel/ poivre pour épices et menthe séchée en poudre qui reste une exclusivité de la cuisine bônoise... Ce jari est une soupe du quotidien ou pour ramadan pour changer du jéri frick ( blé vert torréfié et concassé )!!! J'ai utilisé pour ce jari des petits pilons de poulet .

Tajine de courgettes à la menthe séchée et aux boulettes

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Un plat ou ragoût traditionnel du terroir bônois de courgettes à la menthe séchée et viande d'agneau déjà publié et que je décline aux boulettes, reste de viande hachée..